Özellikle kıyı ilçelerinde üretilen tescilli kestane balına ait konuşan Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Lideri Cem Başar, kentin kestane balıyla ünlü olduğunu belirtti. Üretilen balın yüksek kalitede olduğunu söyleyen Başar, “Ormanlarımız doğal, bölgede rastgele bir sanayi tesisi yok” dedi.
Kestane ağaçlarının tabiatta tabiatıyla yetiştiğini söyleyen Başar, kestane balının bilhassa Doğanyurt için büyük bir değere sahip olduğunu vurgulayarak, kelamlarına şöyle devam etti: “Doğanyurt’ta tarım alanları da çok az. Bu nedenle arılar balı ormanlardaki kestane ağaçlarından yapıyor. Doğanyurt’ta yılda ortalama 80 ton kestane balı üretiliyor.”
Kış ölümlerinin artmasına neden olacak
Arıcılığın, son birkaç yıldır iklim değişikliklerinden en fazla etkilenen kesimler ortasında yer aldığını söyleyen Başar, “2021 yılında üretimimiz 400-500 ton civarındayken, 2022 yılında yaklaşık 200-250 ton olarak görüyoruz. Zira tam kestane balı üretim döneminin ortasında ağır yağmur oldu. Yağmur, üretimi çok etkiledi, randıman yarıya düştü” bilgisini vererek, birtakım bölgelerin hiç eser alamadığını ve bu durumun en değerli etkeninin mevsimlerin değişmesi olduğunu belirtti.
Havanın yeteri kadar soğuk olmamasının, arıcılık bakımından olumsuz bir durum olduğunu söyleyen Başar, “Arıların bakım ve beslemesini yaptıklarını ama sıcak havanın bilhassa kıyı ilçelerindeki arıları etraftan çiçek aramaya yönlendirdiğini ve sonucunda da arıların erken yıpranmasına ve kış ölümlerinin artmasına neden olacağını kelamlarına ekledi
