Sürdürülebilirlik kavramı Pınar Süt’ün faaliyetlerinde merkeze oturmuş durumda. Pınar Süt İdare Konseyi Lideri İdil Yiğitbaşı, ”Hepimiz, yalnızca yaşadığımız alandan değil, gelecek jenerasyonlar ve daha düzgün bir ömür için tüm dünyaya karşı sorumluyuz” dedi. Pınar Süt olarak bu ideolojiyle tüm fabrikalarda Sıfır Atık Projesi’ni hayata geçirdiklerinin bilgisini veren Yiğitbaşı, projenin ayrıntılarını şöyle anlattı: “Pınar Süt fabrikalarında 2021 yılında gerçekleştirilen atık kâğıtların değerlendirilmesiyle tam 17.920 ağaç bölümü önlendi, 4,3 milyon kWh güç ile 29,5 bin metreküp su tasarrufu elde edildi, 186,5 ton sera gazı emisyonu azaltıldı. Fabrikalardaki atık plastik gönderimleri ile 613,6 bin litre daha az petrol eseri kullanıldı. Böylece 1,4 milyon kilovatsaat güç tasarrufu gerçekleşti. Gerçekleştirilen atık metal gönderimleri ile 100 ton daha az ham husus kullanıldı.”
Öncelikli problem karbon salımı ve su kullanımı
2050 yılında karbon nötr olma amacı doğrultusunda her alanda karbon salımının ve su kullanımının azaltılması sıkıntısını öncelikli olarak ele aldıklarını belirten İdil Yiğitbaşı, “Sürdürülebilirlik amaçlarımız doğrultusunda Karbon Saydamlık Projesi-Carbon Disclosure Project (CDP) kapsamında geçen sene “Yönetim” seviyelendirmesi içinde yer alıp su güvenliği alanında B, iklim değişikliği alanında B- notu ile derecelendirildik. Güç verimliliği ile ilgili çalışmalarını aralıksız sürdürerek TS EN ISO 50001:2018 Güç İdare Sistemi belgelendirme kontrolünü muvaffakiyet ile tamamladık” sözlerini kullandı.
Gelişim, topluma hassas kuşaklarla mümkün
Sürdürülebilirlik ismine kurumsal toplumsal sorumluluk alanında da birçok projeye imza attıklarını belirten Yiğitbaşı, “Toplumsal gelişimin eğitimli, kültürlü, sporla iç içe büyüyen, etrafa ve topluma hassas kuşaklar ile mümkün olabileceğine inanarak sağlıklı ve memnun jenerasyonlar yetiştirme misyonunu benimsiyoruz. Kültür, sanat ve spor alanlarında klasik hale gelen projelerimiz ile toplum için bedel üretmeye devam ediyoruz” dedi.
Bu kapsamda Çocuk Fotoğraf Yarışı, Çocuk Tiyatrosu, Pınar Karşıyaka üzere etkinlikler düzenledikleri bilgisini veren Yiğitbaşı, ayrıyeten üreticileri desteklemek ve çiğ sütün kalitesini artırmak için de çeşitli eğitimler düzenlediklerinin bilgisini verdi.
Tüm bu çalışmalar şirketin bağlı olduğu Yaşar Holding’in sürdürülebilirlik odağından kaynaklanıyor. 2007 yılında Yaşar Holding tarafından istekli imzalanan Birleşmiş Milletler Global Unsurlar Mukavelesi kapsamında geleceğin gereksinimlerini ve dünyayı bekleyen pürüzleri göz önünde bulundurarak, sürdürülebilirlik yolunda adımlar attıklarını belirten Yiğitbaşı, “BM Global Prensipler Kontratı kapsamında 2009 yılından bu yana sürdürülebilirlik amaçlarımızı belirliyor, karbo n ayak izimizi, su ayak izimizi ölçümlüyor ve faaliyetlerimizi raporluyoruz” dedi. Bu sorumluluk şuuruyla çalıştıklarını anlatan Yiğitbaşı, “Bilim temelli, kalite odaklı iş anlayışı ile belirlediğimiz iş gayeleri doğrultusunda faaliyetlerimizi yürütüyoruz” diye konuştu.
“Sürdürülebilirliğe tabiat, etraf, insan vb. faktörler çerçevesinde bir bütün olarak bakıyoruz” diyen Yiğitbaşı, “Bu doğrultuda ülkemizin 100’üncü, Pınar’ın 50’nci yılında mevcut faaliyetlerimize yenilerini ekleyerek sürdürülebilirlik çalışmalarımıza devam ediyoruz” sözlerinde bulundu.
Atık sudan biyogaz üretiyor
Pınar Süt atık sudan biyogaz üretiyor. “Atık su arıtma tesisi revizyonu ile son teknoloji otomasyon sistemlerinden faydalanıp yüksek arıtma düzeyine ulaşarak verimlilik maksimizasyonu sağlandı” diyen Yiğitbaşı, hem atık suları arıtarak doğayı koruduklarını hem de üretilen biyogazı fabrikalarında kullanarak buhar üretimi gerçekleştirdiklerini söyledi. Yiğitbaşı, “Böylelikle İzmir fabrika karbon ayak izimizin yıllık yüzde 17 oranında azalmasını hedefliyoruz” dedi.
