The Peninsula ismiyle dünyanın 10 farklı kentinde otel yatırımı bulunan The Hongkong and Shanghai Hotels, İstanbul Galataport’ta 11’inci otelini açıyor. 14 Şubat’ta kapılarını açacak olan The Peninsula İstanbul, ‘lükste farklı bir boyut’ argümanıyla doğu-batı konseptinin buluşma noktası olmayı hedefliyor.
The Peninsula İstanbul’un da lüks standartlarda olacağını açıklayan The HongKong and Shanghai Hotels İdare Konseyi Lideri Clement Kwok, “Asya’nın mistizmi, Avrupa’nın sofistike yapısı ve Türkiye’nin egzotizmiyle lükse farklı bir boyut getirdik. Galataport mahallî ve milletlerarası alanda bir buluşma noktası. Bu, kümemiz için değerli bir dönüm noktası. İstanbul, dünyanın en dinamik kentlerinden biri ve Doğu ile Batı’yı bir ortada barındırıyor, eski ve yeninin inanılmaz bir karışımını sunuyor. Geleceğe heyecanla bakan ve harika bir mirasa sahip bir şirket olarak, The Peninsula’nın dünyaca ünlü lüks misafirperverliğini ve hizmetini deneyimlemek için lokal konuklarımızı ve milletlerarası ziyaretçilerimizi ağırlamayı dört gözle bekliyoruz” dedi. Kwok, 12’inci oteli de Londra’da açacaklarını duyurdu. The Peninsula İstanbul Genel Müdürü Jonathan H. Crook, otel olarak şahsileştirilmiş hizmetleriyle öne çıkacaklarını söyledi. “Burası İstanbul’un dünya ile dünyanın İstanbul ile buluşma noktası” diyen Crook, “Şehrin gücünü yansıtan bir otel olmak istedik. Yalnızca İstanbul’un değil dünyanın dikkatini çekecek bir yer yarattık” diye devam etti.
Gallada bu yaz açılıyor
Otel hakkında teknik bilgiler de veren Genel Müdür Jonathan H. Crook, otelin 3’ü tarihi eser statüsünde olmak üzere toplam 4 binadan oluştuğunu belirtti. Suyun 12 metre altına 4 binayı birbirine bağlayan bodrum katlar yaptıklarını aktaran Crook, şu bilgileri verdi: “Otelimizde 177 oda bulunuyor. 510 metrekare Peninsula süitimiz, 2 bin 500 metrekare alana sahip SPA’mız mevcut. Balo salonunda 820 kişi tıpkı anda yemek yiyebilir, bin 300 kişi kokteyle katılabilir. Şu anda 400 kişi çalışıyor, açılınca çalışan sayımız 700 kişi olacak.”
Diğer yandan özel bir konseptle çatı katında oluşturdukları Gallada Restoran’ın bu yaz hizmete açılacağını açıklayan Jonathan H. Crook, Türk ve Asya mutfağının sunulacağı restoranın şefinin ise ödüllü şef Fatih Tutak olacağını kaydetti. Şef Fatih Tutak da “İpekyolu’ndan ilham alarak yola çıkan bu projede etnik bir mutfak yarattık” dedi. Sofistike kültürü Karaköy’de yaşatmak isteyen The Peninsula İstanbul’un iç mimarlığını Zeynep Fadıllıoğlu yaparken, sanat düzenlemesinde Çağla Saraç imzası yer alıyor.
Üniforma tasarımı İstek Kaprol’dan
The Peninsula İstanbul’da çalışacak işçinin üniforma dizaynını yapan İstek Kaprol, “Geleneği geleceğe taşıma vizyonuyla çıktığımız seyahat 1.5 yıl evvel başladı. Büsbütün İstanbul’da üretilen kumaşları, Kapalıçarşı’dan kemerleri kullandık. Boğaz’ın dokusunu kumaşlara işledik” dedi.
Sanatçı ve ustalar projede buluştu
Mimar Zeynep Fadıloğlu, Ödüllü Peyzaj mimarı Enzo Enea, Doğuş kümesi akademik ve sanat danışmanı Çağla Saraç, Moda dizayncısı Dilek Kapol, Nishane markasının kurucuları Mert Hoş ve Murat Katran ile Türkiye’nin birinci Michelin yıldızlı Türk şefi Fatih Tutak, The Peninsula İstanbul’un iş ortakları ortasında yer alıyor.
