Burdur Valisi Ali Arslantaş, üniversitenin uygulama otelindeki toplantıda, kendine has tadıyla muadillerinden ayrılan bir eser elde edildiğini ve lezzet standardının yakalandığını anlattı.
Arslantaş, eserin pazara arz ve dağıtımının çarçabuk halledilebilir sıkıntılar olduğuna değinerek, “İnanıyorum ki eserin lezzeti kendi reklamını kendi yapacak ve kısa vakit içinde bu tat, kentimize ilişkin bir paha vasfı kazanacak.” dedi.
MAKÜ Rektörü Prof. Dr. Adem Korkmaz da toplantıya gurmelerin de katıldığını ve üretilen peynirden olumlu sonuç aldıklarını kaydetti.
Korkmaz, şunları aktardı:
“Burdur tulum peyniri bir öyküdür ancak bu kıssalardan daha fazlasına gereksinimimiz var. Bu işin formülü de devletin kurumları, sivil toplum kuruluşları, birlikler, üreticiler ve bölüm temsilcileriyle bir ortaya gelen bir ortak aklı ürettiğimiz vakit tarım, hayvancılık ve öbür bölümlerde ekonomik gelişmeyi, katma pahası ve üretimin artığını gözlemleyebiliriz.”
Etkinlikte, MAKÜ Süt Teknolojileri AR-GE Merkez Laboratuvarı ve pilot süt işletmesi tesisinde üretilen Burdur keçi tulum peyniri konuklar tarafından tadıldı.
Programa, Burdur Belediye Lideri Ali Orkun Ercengiz, Baro Lideri Ramazan Gedik, Vilayet Jandarma Kumandanı Albay Mustafa Güder, Vilayet Emniyet Müdürü Ümit Bitirik, Vilayet Özel Yönetimi Genel Sekreteri Asım Ertilav ile BAKA Genel Sekreteri Volkan Güler de katıldı.
